ENTRANTES

Ensalada de Algas Wakame. Con aceite de sésamo y shichimi togarashi. Gluten,  Soja, Sésamo.

6€

Edamame Picante. Vainas de soja con especias japonesas. Gluten, Soja, Sésamo, Pescado, Molusco.

6€

Bol de arroz sushi. Puede contener trazas de Gluten.

4€

Sopa Miso. Caldo dashi, kombu, tofu. Gluten, Soja, Pescado.

5€

Ensalada de Salmón y Corvina con alga Wakame. Gluten, Huevo, Pescado, Molusco, Sésamo.

8€

Säam de Bacalao salvaje en tempura con base lechuga. 4 uds. Mayonesa, Crustáceos, Pescado, Mostaza, Huevo.

16€

Säam de Merluza en tempura con base lechuga. 4 uds. Mayonesa, Crustáceos, Pescado, Mostaza, Huevo.

14€

Saam de langostino en tempura con base lechuga. 4 uds. Mayonesa, Crustáceos, Pescado, Huevo, Mostaza.

14€

Crunchy roll atún, macerado con salsa spicy mayo crujiente. 4 uds. Soja, Pescado, Gluten, Huevo, Molusco, Crustáceos.

10€

DIM SUM

Oriente. 3 uds. Gluten, Soja, Lácteos.

8€

Langostino tigre. 3 uds. Gluten, Crustáceos.

8€

Rabo de Vacuno. 3 uds. Gluten, Soja, Huevo, Molusco, Pescado.

8€

TEMAKI

Anguila. Gluten, Soja, Pescado.

9€

Neguitoro. Gluten, Soja, Pescado, Molusco, Sésamo.

10€

Atún Picante. Gluten, Soja, Pescado, Sésamo.

8€

Tartar de Salmón. Gluten, Soja, Pescado, Huevo, Molusco.

7€

Vieria Gratinada. Gluten, Huevo, Molusco

9€

Salvaje con Huevas. Gluten, Soja, Pescado.

9€

Allan con Salmón Noruego marinado con kimchi, cebollino, sésamo. Gluten, Soja, Pescado.

6€

Salmón Salvaje con Huevas. Gluten, Soja, Pescado.

9€

Salmón Noruego y queso. Gluten, Soja, Pescado.

6€

Pez Mantequilla. Gluten, Soja, Pescado.

7€

Snow Crab. Gluten, Soja, Huevo, Molusco.

9€

Atún crunchy con salsa Lulu. Huevos, Sésamo, Molusco.

8€

SASHIMI

Moriawase. 10 uds. (2 Toro, 2 Atún Salvaje, 2 Pez mantequilla, 2 Hamachi, 2 Atún). Gluten, Sésamo, Pescado.

24€

Salmón Salvaje. 4 uds. Gluten, Sésamo, Pescado.

8€

Atún. 4 uds. Glutén, Sésamo, Pescado.

10€

Toro. 4 uds. Gluten, Sésamo, Pescado.

10€

Hamachi. 4 uds. Gluten, Sésamo, Pescado.

9€

Salmón Noruego. 4 uds. Glutén, Sésamo, Pescado.

7€

Pez Mantequilla. 4 uds. Gluten, Sésamo, Pescado.

8€

Lubina. 4 uds. Gluten, pescado.

7€

urakami

Gerly Roll relleno de atún ligeramente picante cubierto de aguacate, salsa Sriracha y perlas de arroz. Gluten, Sésamo, Molusco

18€

Salmón Cheese relleno de salmon, queso crema y aguacate tempurizado con salsa spicy y teriyaki. Gluten, Pescado, Soja, Lácteos, Crustáceos, Moluscos, Huevo, Sésamo.

18€

EbyRoll relleno de langostino en panko, espárrago cubierto de salmón y salsa acevichada. Gluten, Soja, Huevo, Crustáceos, Pescado, Sésamo.

18€

Spider Roll relleno soft shell crab aguacate y salsa kimchee, cubierto de finas lonchas de anguila y salsa teriyaki. Gluten, Soja, Crustaceos, Moluscos, Pescado, Huevo.

18€

Toro Roll relleno de langostino y espárrago en tempura y cubierto con toro, perlage de trufa. Gluten, Crustáceos, Pescado, Huevo, Molusco.

20€

Futomaki Tempurizado relleno de foie soft shell crab y cubierto de huevo de codorniz con salsa miso. Gluten, Soja, Crustaceos, Huevo.

20€

Tuna Sea Roll relleno de kakiage con aguacate y cubierto de topping de tartar de atún con mayonesa acevichada. Gluten, Soja, Crustaceos, Huevo.

20€

California relleno de salmón salvaje, aguacate y queso cubierto con salmón y sésamo. Gluten, Soja, Sésamo, Lácteos.

16€

Adry Roll relleno con snow crab tanuki y cubierto de salmón noruego flameado salsa miso cebolleta. Gluten, Soja, Crustáceos, Huevo.

18€

Allan Roll relleno de langostino tempurizado, queso crema, cebolleta y cubierto de aguacate y angula. Gluten, Crustáceos, Lácteos, Moluscos, Pescado.

18€

Rainbow Roll relleno de salmon noruego, aguacate y queso cubierto con salmón, pez mantequilla, aguacate y atún con topping de tobillo. Gluten, Pescado, Lácteo.

20€

Hotatekai roll relleno de langostino en panko aguacate y Tobiko cubierto de viera con salsa de miso y spicy y brotes de germinados de cebolla. Gluten, Pescado, Soja, Huevo, Molusco, Crustáceos.

18€

Tiger Roll. Relleno salmón, langostino y aguacate. Recubierto con mezcla de sésamo. Sésamo, Pescado, Crustaceos.

16€

Camado roll. Relleno de langostino, aguacate, queso. Por fuera langostino con aceite de ajo al camado salsa ali oli tobiku yuzu.

18€

Mango roll. Relleno langostino temporizado y aguacate salsa tamarindo Por fuera mango y punto picante. Soja, Gluten, Picante.

18€

Vegetariano del dia. Consultar con el personal, puede tener trazas de gluten.

12€

nigiri

Salmón Noruego. 2 uds. Gluten, Pescado.

4€

Salmón Salvaje. 2 uds. Gluten, Pescado.

5€

Salmón Flambeado. 2 uds. Gluten, Pescado.

5€

Hamachi. 2 uds. Gluten, Pescado.

6,5€

Anguila. 2 uds. Gluten, Pescado.

7€

Pez Mantequilla. 2 uds. Gluten, Pescado, Hongos.

4€

Atún. 2 uds. Soja, Gluten, Pescado.

6,5€

Toro. 2 uds. Gluten, Pescado.

7,5€

Chutoro. 2 uds. Gluten, Pescado.

6€

Foie Lafitte. 2 uds. Gluten, Pescado.

6,5€

Vieira. 2 uds. Gluten, Pescado, Huevo.

5,5€

Lubina. 2 uds. Gluten, pescado

4,5€

ceviche

Ceviche de langostinos macerado con lima, sal, cebolla, cilantro, tomate y salsa de la casa. Puede contener trazas de gluten

14€

Ceviche de lubina macerado con lima, sal, cebolla y cilantro. Puede contener trazas de gluten.

12€

Hosomaki

Salmón. Gluten, Pescado, Crustáceos, Molusco.

7€

Atún. Gluten, Pescado, Crustáceos, Molusco.

9€

Neguitoro. Gluten, Pescado, Soja, Molusco, Crustáceo.

10€

Salmón Cheese. Pescado, Lácteos, Crustáceo, Molusco, Gluten.

8€

Kappa. Pescado, Lácteos, Crustáceo, Molusco, Gluten.

6€

Esparrago. Gluten, Soja, Crustáceos, Molusco.

7€

Anguila. Gluten, Pescado, Soja, Molusco, Crustáceo.

10€

Aguacate. Molusco, Crustáceo, Gluten.

7€

BRASA

Salmón a la Brasa. (1 unidad) con verduras de temporada (120grs) Gluten, Soja, Pescado, Sésamo, Molusco.

16€

Pluma de Cerdo Ibérico en finas lonchas acompañado de arroz. Gluten, Soja, Pescado, Molusco.

16€

Brocheta de Pollo (1 unidad) con salsa teriyaki, pimiento y cebolla. Gluten, Soja, Sésamo.

8€

Bacalao a la brasa con salsa de miso (120grs). Soja, Gluten, Pescado, Sésamo, Molusco.

16€

Gunkan (1 pieza)

Huevas de Salmón. Gluten, Soja.

4€

Neguitoro. Gluten, Soja, Molusco, Pescado, Sésamo.

5€

Tempura

Vegetal. Variedad de verduras. Gluten, Soja, Crustáceos, Hongos, Huevo, Pescado.

12€

Langostinos. 8 uds. Gluten, Soja, Crustáceos, Huevo, Pescado.

18€

Mixta. Variedad de verduras con langostinos. Gluten, Soja, Crustáceos, Hongos, Huevo, Moluscos, Pescado.

16€

Kakiague parmesano. Lácteos, Molusco, Crustáceos, Sésamo, Huevo.

12€

Tiger spicy. Tempura. Gluten, Crustáceos, Huevo.

16€

Pollo Karaage macerado con especias japonesas, ligeramente crujiente y acompañado de sala curry. Gluten, Huevo, Soja, Pescado, Marisco, Mostaza.

10€

BUNS

Wagyu ,cebolla caramelizada, rúcula, queso trufado, valentina, salsa de anguila y escamas de sal. Gluten, Crustáceos, Huevo, Lácteos, Molusco, Pescado, Soja.

12€

Calamar, salsa ali oli, salsa valentina y cebollino. Gluten, Huevo, Molusco, Soja, Pescado.

10€

Salmón empanado con panko, guacamole japonés, queso, salsa spicy y teriyaki. Gluten, Soja, Pescado, Huevo, Molusco, Lácteos

10€

Pluma de Cerdo Ibérico, salsa kimchi y tsuyu con cebollino, rúcula, ali oli y valentina. Gluten, Soja, Huevo, Moluscos, Pescado

12€

Pollo crujiente, cilantro, pepino y lechuga salsa curry. Soja, Moluscos, Huevo, Gluten.

10€

Tartar

Salmón Salvaje/Noruego. Gluten, Soja, Pescado, Sésamo, Molusco, Huevo.

18€

Atún picante con Crunchy. Gluten, Soja, Pescado, Sésamo, Molusco.

20€

Lubina con codium y salsa ponzu. Gluten, soja.

14€

Tataki

Atún con pimienta japonesa, lomo de atún rojo sellado a la plancha con ajo negro, jengibre y cebolleta. 6 uds. (120 grs). Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos, Moluscos, Huevo.

18€

Salmón Salvaje sellado con pimienta japonesa, mayonesa, salsa kizami y caviar de salmón. 6 uds. (100 grs). Gluten, Pescado, Sulfitos, Crustáceos, Moluscos, Huevo.

16€

Bebidas

Refrescos. (33 cl)

2,50€

Té Mangajo®. (25 cl) Té verde con Bayas goji, Té verde con Granada, Té verde con Limón

3€

Agua Mineral. (33 cl)

2€

Agua con Gas. (33 cl)

2,50€

Sakes. Botella. También disponible Copa (5€) y Chupito (1€).

25€

Cervezas
– Kirin Ichiban (33 cl) 3€
– Asahi (33 cl) 3€
– Ginga kogen Artesanal (33 cl) 4,5€
– Coedo Artesanal (33 cl) 4,5€
– Ambar 0,0 (33 cl) 3€
– Ambar Radler (33 cl) 3€
– Ambar Sin gluten (33 cl) 2,5€

Vino Blanco. Albariño  (75 cl), Verdejo Rueda (75 cl). También disponible Copa (3,50€).

17€

Vino Tinto. Ribera (75cl), Rioja (75cl). También disponible Copa (4€).

18€

Cafés e Infusiones
– Café sólo 2€
– Café con Leche 2,50€
– Té Verde 2,50€
– Té Verde Con Arroz 3€

Postres

Bola Helado Té Verde. Lácteos

4€

Helado de Sésamo Lácteos.

4€